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  • 襄阳琚老二贝博下载网站面教你电饭煲卤味

    来源:www.sjmjm.com 发布时间:2020-10-26 返回
    襄阳卤味贝博下载网站公司琚老二贝博下载网站面分享教你电饭煲卤味,周末在家很无聊吧,刷刷剧玩玩手机一天就过去了,那周末的晚上不妨自己动手做卤味吃吧,襄阳卤味熟食贝博下载网站加盟襄阳卤味技术加盟就找琚老二贝博下载网站面吧,说做就做,其实在家做卤味也不难,有个电饭煲就行。准备好食材和卤汁,放进电饭煲,按煮饭键,刷会儿抖音的功夫,美味就出炉了!自己在家做卤味,不仅干净放心,而且食材也可以根据自己的喜好来准备。鸡翅、鸡爪、鸭腿、藕片、豆腐干、鸡蛋统统都可以安排!
    一般在卤制之前,肉类食材建议用葱、姜、料酒抓匀腌制半小时,这样可以很大程度上去除腥味。素菜也可以焯个水,让颜色更鲜艳,吃起来更放心。卤味的灵魂之笔是“卤汁”。卤汁的味道复杂又和谐,各种香料融合在一起,成就了鲜香浓郁的滋味,这里跟大家分享一个卤汁配方,记住这个配方,隔壁邻居估计会馋哭了。划重点:将生抽、老抽、啤酒、冰糖在锅中调匀,放入八角、桂皮、香叶、草果、花椒、麻椒、干辣椒搅拌均匀即可。

    卤味的绝妙在于“慢”,经过时间的炖煮,卤汁慢慢渗透到食材中,鸡翅、鸡爪、鸭腿等色彩都变得浓重,逐渐散发出麻辣鲜香的味道。在卤水的滋养下,食材的味道互相融合,无论荤素都变得酱香浓郁。等待这锅卤味炖煮的时间,你可以用乌梅和冰糖煮一杯酸梅汤。坐在电视机前,一手吃着卤香浓郁的鸡翅,一手拿着冰爽可口的酸梅汤,这样的夏天,简直太惬意了。
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